Ako sme už v predošlom článku spomínali, antioxidanty sú látky, ktoré v organizme bojujú proti nepriaznivým účinkom oxidačných procesov. Antioxidanty sú skupiny organických molekúl, ktoré v našom tele slúžia ako akýsi štít, ktorý má telo chrániť pred nepriaznivými vplyvmi z mnohých zdrojov. Antioxidanty nie sú dôležité len pre ľudí, ale pre všetky živé organizmy. Niektoré antioxidanty si náš organizmus dokáže sám vytvoriť, avšak odporúča sa dbať na ich príjem z potravy.
Benefity antioxidantov
Antioxidanty majú pre telo mnoho benefičných účinkov.
Napríklad:
- chránia bunky pred procesmi starnutia
- pomáhajú telu zbavovaľ sa škodlivých látok
- antioxidanty znižujú riziko vzniku srdcovo-cievnych chorôb
- kombinácia niektorých antioxidantov znižuje riziko vzniku rakoviny
- schopnosť posilňovať imunitný systém
- antioxidanty taktiež chránia organizmus pred vznikom chorôb ako je Alzheimerova choroba, šedý zákal alebo dokonca aj mŕtvica
Význam antioxidantov
Najdôležitejší význam a funkcia oxidantov je regulácia oxidačných procesov v tele. V organizme bojujú proti nepriaznivým účinkom oxidačných procesov, ktoré v organizme neustále prebiehajú. Oxidáciu v tele spúšťa kyslík, ktorý má napriek svojim mnohým benefitom pre organizmus i negatívne vplyvy. Oxidácia môže spôsobiť poškodenie buniek. Pri tomto procese antioxidanty taktiež neutralizujú škodlivé voľné radikály, ktoré v tele vznikajú pri rôznych metabolických procesoch.
.png)
Zvýšená tvorba voľných radikálov môže byť spôsobená napríklad:
- fajčením,
- pitím alkoholu,
- znečisteným ovzduším,
- hyperglykémiou,
- pri rôznych infekciách.
Okrem regulácie oxidačných procesov, majú antioxidanty kladný vplyv aj na zdravie a vzhľad pokožky. Antioxidanty chránia našu pokožku pred nepriaznivými vplyvmi prostredia, ako napríklad znečistený vzduch alebo UV žiarenie.