Značky
Selén je prvok, ktorý má pre ľudský organizmus značný význam. Prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom, k udržaniu zdravých vlasov a nechtov, normalizuje imunitný systém, prispieva k normálnej činnosti štítnej žľazy. Pri nedostatku selénu sa vyskytuje vyčerpanie, svalová slabosť, únava, poruchy rastu, vysoká hladina cholesterolu, infekcie, poruchy pečene a prejavy neplodnosti, infarkty, rakovina, zápaly a kožné choroby. V priebehu tehotnosti jeho nedostatok zvyšuje riziko vrodených vád, najmä srdcových.
BIOCHEMICKÁ FUNKCIA:
- Posilňuje imunitný systém.
- Chráni organizmus proti slnečnému žiareniu, vírusovým a bakteriálnym infekciám.
- Má protirakovinové účinky.
- Zlepšuje funkciu buniek pečene, svalov a týmusu.
VÝSKYT V POTRAVE:
V pivovarníckom droždí, brokolici, mliečnych výrobkoch, rybách, cesnaku, cibuli, morských riasach, morských živočíchoch, hnedej ryži, zelenine, kuchynskom korení, semenách, orechoch, prasličke, pŕhľave, hlohu, šípke.