ČO JE TO JÓD?

Jód je taktiež jeden z najdôležitejších prvkov pre ľudský organizmus. Podieľa sa na správnom fungovaní štítnej žľazy a trávení všetkých typov živín (cukry, tuky, bielkoviny). Má kladný vplyv na nervovú sústavu, a tak môže pomôcť s úľavou od stresu.

Taktiež môže zepšiť kvalitu pokožky, vlasov a nechtov. Taktiež sa podieľa na správnom fungovaní tráviacej sústavy. Jód má narodziel od iných minerálov v tele veľmi dobrú vstrebateľnosť, telo dokáže z prijatého množstva spracovať takmer 100%. 75% z celkového množstva jódu v tele nájdeme v štítnej žľaze. 

jod-clanok (1)

Funkcie jódu v organizme 

  • jód reguluje rýchlosť trávenia/metabolizmu
  • podieľa sa na správnom vývine organizmu
  • chráni telo pred hromadením cholesterolu
  • podieľa sa na spaľovaní nadbytočného tuku
  • zlepšuje kvalitu pokožky, vlasov, nechtov a zubov
  • poskytje úľavu od stresu
  • podieľa sa na celkovom telesnom i psychickom zdraví

Dopĺňanie jódu do tela

Odporúčaná denná dávka jódu je pre dospelých 100-200 µg. Pre tehotné ženy a dojčiace matky sa odporúčaná denná dávka pohybuje v rozmedzí od 150 do 260 µg.

V potravinách môžeme jód nájsť napríklad v morských plodoch, ich konzumáciou 2x do týždňa si telo dokáže vytvoriť dostatočné zásoby jódu. 

Medzi rastlinné zdroje jódu patría napríklad:

Ovocie:

  • černice
  • čerešne
  • maliny
  • broskyne 
  • čierne i červené ríbezle
  • hrozno
  • jablká 

 

Zelenina:

  • brokolica
  • kaleráb
  • kapusta
  • zemiaky
  • mrkva

 

Pri tepelnej úprave sa však obsah jódu v jedle podstatne znižuje, varením až 60% a grilovaním 20%. Preto je ideálne väčšinu tejto zeleniny a ovocia konzumovať v surovom stave. 

jod-clanok

Deficit jódu

Ak trpí organizmus nedostatkom jódu počas rastu a celkového fyzického i mentálneho vývinu, jedinec môže trpieť mentálnou retardáciou alebo poruchami rastu. 

Prejavmi nižšieho množstva jódu v tele môže byť napríklad: 

  • zrýchlené bitie srdca
  • zápcha
  • únava, nervozita a podráždenosť
  • silná menštruácia
  • slabá obranyschopnosť organizmu pred infekciami
  • studené končatiny
  • suchá pokožka

jod-clanok (2)

Okrem nedostatku jódu si však treba dávať pozor aj na prebytok jódu v organizme. Prebytok jódu môžeme nájsť napríklad v údeninách s vysokým obsahom soli, polotovaroch a jedlách z fast foodov, ale taktiež sa treba vyvarovať každodennej konzumácii morských rias. 

Nadbytok jódu môže spôsobiť zvýšenú činnosť štítnej žľazy.

Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.