2 položiek celkom
Značky
Zobrazených položiek: 2
Železo je najbohatšie sa vyskytujúci mikroelement v ľudskom tele (asi 5g). Je nazastupiteľné pri tvorbe hemobglobínu, predchádza anémií a zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám. Nedostatok sa prejavuje anémiou, bledosťou, malátnosťou, dýchavičnosťou či krehkými nechtami.
BIOCHEMICKÁ FUNKCIA:
- Prenos kyslíka.
- Zabezpečuje normálnu činnosť organizmu, najmä mozgu, svalov, štítnej žľazy a orgánov imunitného systému.
- Potláča únavu a predchádza chudokrvnosti.
VÝSKYT V POTRAVE:
Červevé mäso (hovädzie, divina), vnútornosti (pečeň), sušené ovocie, orechy, strukoviny, zelená listová zelenina, minerálne vody.